Năm điều chúng mình quan tâm

Quan tâm. Tới khách, tới đội ngũ, tới sản phẩm và tới cộng đồng quanh mình. Đứng đầu vì mọi thứ khác đều bắt đầu từ đây.

Tươi mới. Nguyên liệu tươi, cách làm tươi và suy nghĩ cũng tươi. Phần thứ ba quan trọng không kém hai phần đầu: một quán ngừng đặt câu hỏi sẽ cũ đi trước cả trái cây.

Tiếp đón. Ai bước vào cũng nên thấy được chào đón, được tôn trọng và được chăm sóc. Không bị mời thêm, không bị xử lý. Được chăm sóc.

Giản dị. Lựa chọn lành mạnh nên thấy dễ và dễ chịu. Nếu phải đọc cả đoạn mới hiểu một món, là chúng mình làm nó phức tạp quá rồi.

Lớn lên. Chúng mình giữ sự tò mò, học tiếp và luôn tìm cách làm tốt hơn. Phần lớn là nghe xem người ta thật sự gọi gì, chứ không phải thứ mình mong họ gọi.