Cách chọn đồ uống lành mạnh: 5 câu hỏi trước khi mua

Một món uống có thể trông lành mạnh mà phần lớn vẫn là đường: chai màu xanh, nhãn ghi "tự nhiên", có hình trái cây. 5 câu hỏi dưới đây cho bạn biết nhiều hơn những gì in ở mặt trước chai.

1. Trong đó có bao nhiêu đường?

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyên giữ lượng đường tự do dưới 10% tổng năng lượng ăn vào mỗi ngày, và nếu giảm được xuống dưới 5%, tức khoảng 25g hay 6 muỗng cà phê mỗi ngày, thì càng tốt. WHO xếp cả đường trong nước ép trái cây vào nhóm đường tự do. Để so sánh, một lon nước ngọt có thể chứa tới 40g đường.

2. Thứ gì đứng đầu danh sách thành phần?

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) giải thích rằng thành phần được ghi theo khối lượng, thứ nhiều nhất ghi trước. Nếu đường, siro hay nước ép cô đặc nằm gần đầu danh sách, thì món uống đó chứa khá nhiều thứ ấy.

3. Một phần uống là bao nhiêu?

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyên người mua xem trên nhãn có bao nhiêu phần trong một chai hay một hộp. Chai có hai phần thì lượng đường và năng lượng gấp đôi con số in cho một phần.

4. Chữ "tự nhiên" trên nhãn nghĩa là gì?

Chữ này nói lên ít hơn bạn nghĩ. FDA chưa bao giờ đưa ra định nghĩa chính thức cho chữ "tự nhiên" (natural). Lâu nay FDA chỉ hiểu chữ này là không thêm chất nhân tạo hay chất tổng hợp nào, và chưa từng nói "tự nhiên" nghĩa là tốt cho sức khỏe.

5. Bạn có thích uống không?

Câu này quan trọng hơn bạn tưởng. Món bạn không thích thì sẽ không thành thói quen, dù nhãn chai trông lành mạnh đến đâu. Hãy chọn món mà uống xong bạn còn muốn uống nữa.

Năm câu hỏi của chính chúng mình

Ở Juicy, món nào cũng phải qua 5 câu hỏi của chính chúng mình trước khi lên menu. Uống có ngon không? Món này có giúp việc ăn uống lành mạnh dễ hơn không? Chúng mình có muốn cho chính gia đình mình uống không? Có đúng chất Juicy không? Nếu có người uống món này mỗi ngày, chúng mình có thấy yên tâm không? Bạn có thể xem lượng đường của từng món tại getjuicy.vn/vi/nutri. Chai 360ml là hai phần uống.

Nguồn: Tổ chức Y tế Thế giới, Hướng dẫn về lượng đường cho người lớn và trẻ em (2015); NHS, How to read food labels; Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), How to Understand and Use the Nutrition Facts Label, và Use of the Term Natural on Food Labeling.